Promocja!

Kawa KOLUMBIA SUPREMO 250g

45,00 

KOLOMBIA SUPREMO

Kawa uprawiana jest w rejonach górskich, na wysokości ponad 1500 m n.p.m.  Najwyższą jakość osiągają gatunki z regionu Medellin w Kordylierze Środkowej. Obrabiana metodą tzw na mokro gwarantując wyższą kwasowość oraz czysty smak. Mocna i dojrzała, łagodnie kwaskowa z nieznacznym akcentem orzechowym, bardzo wysokiej jakości. Uprawiana na dużej wysokości. Dobra do espresso i parzenia po turecku.

 

Kawa z Kolumbii

– Supremo –

Większość kolumbijskich kaw pochodzi z tzw. „Triangulo de Cafe„ regionu Paisa. Panują tutaj idealne warunki: ciepły klimat, wyżynny górski krajobraz Andów Kolumbijskich oraz żyzna wulkaniczna ziemia. W 2011 region ten został wpisany na listę UNESCO jako „światowe dziedzictwo krajobrazu i kultury kawy”.

Kolumbia jest jednym z największych producentów kawy na świecie (50 milionów 60 kg worków). Powstała w tym kraju nawet Narodowa Federacja Kawy. Kawa jest motorem gospodarczym dla kraju. Niemniej jednak metody uprawy pozostały tradycyjne: ziarna zbiera się, segreguje ręcznie natomiast dalsza obróbka następuję w małych spółdzielniach. Ziarna przetwarzane tzw. metodą mokrą w celu usunięcia miąższu, osnówki od ziarna. Ziarna są poddawane lekkiej fermentacji (24 godz.) po czym suszone na słońcu. Następnie poddawane są selekcji i pakowaniu. Metoda ta sprawia, że kawa wyróżnia się lżejszym smakiem, wytrawnym smakiem z nutą cytrusów, ziół, śliwek czy malin. Kawy poddawane tej metodzie są bardzo cenione w świecie.

Kawa Supremo jest bardzo charakterystyczna. Ziarna mają lekko jasną barwę. Są nieco większe od ziaren innych gatunków. Kawowce rosną na wysokości 1650 – 1800 m npm.

Rodzaj palenia kawy: średnie

Rodzaj: ziarna 100% Arabica

Gatunek: 100% Arabica

Moc: średnia, (świeżo palona)

Kwaskowatość: lekka

Aromat: łagodny, owocowy

Smak: słodycz, lekki orzech, owocowo-kwiatowy

Plantacja/Region: okodllnieelice M

Body: średnie

Pochodzenie: Kolumbia

Masa netto: 250 g

Nasze kawy zapakowane są próżniowo by nie straciły swojego naturalnego aromatu, po za tym kawa jest pakowana w naturalny worek jutowy dzięki czemu zachowuje swój naturalny charakter i klimatyczny wygląd.

Na stanie

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Kawa KOLUMBIA SUPREMO 250g”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *